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THE BLANC
Le thé blanc est un thé provenant essentiellement d'une province de Chine - le Fujian. Ce thé tient sa particularité de sa faible transformation par rapport à son état originel. Il ne subit en effet que le fletrissage et le pétrissage. Récolté au printemps le thé blanc tient son nom du duvet blanc qui recouvre les bourgeons récoltés à cet effet.
Extremement bénéfique pour la santé, ce thé est rare et souvent méconnu.
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